2.1.4 Dove viene prodotto il vostro cibo fresco?Aggiornato 15 days ago

Le nostre ricette sono prodotte in Italia, in stabilimenti certificati che operano secondo le più alte standard di qualità del settore alimentare. Ti spieghiamo dove, come, e perché abbiamo scelto questa filiera.

🇮🇹 Produzione italiana

Le ricette di cibo Fresco Surgelato sono prodotte in Italia, in Lombardia, presso lo stabilimento di Petco Srl, identificato con il numero riconoscimento ai sensi del Reg. CE n.1069/2009 ABP6062PETPP3 . La scelta di una filiera italiana ed europea ci permette di:

• Mantenere standard qualitativi elevati secondo la normativa europea
• Garantire tracciabilità completa di ogni lotto
• Ridurre la distanza tra produzione, magazzino e consegna (minor impatto logistico)
• Sostenere la filiera locale

Stabilimenti certificati per uso alimentare

Gli stabilimenti dove vengono prodotte le nostre ricette sono certificati secondo le normative europee per la produzione di alimenti destinati al pet food. In particolare:

• Reg. CE 183/2005, sull'igiene dei mangimi
• Reg. CE 1069/2009, sui sottoprodotti animali (solo cat. 1 per noi, ovvero materie prime destinabili al consumo umano)
• Protocolli HACCP, Hazard Analysis and Critical Control Points, sistema di controllo dei rischi alimentari

Tutte le materie prime entrano in stabilimento con certificazione di filiera e tracciabilità documentata.

[Quali normative seguite per la preparazione del cibo → Info] · [Quali certificazioni e controlli qualità avete → Info]

Da dove arrivano gli ingredienti?

• Carne: da fornitori italiani ed europei selezionati, della stessa filiera destinata al consumo umano (human-grade)
• Verdure: ingredienti veri e riconoscibili (patate, carote, fagiolini, zucchine, broccoli), italiani o europei
• Olio di salmone (Omega Love): salmone norvegese, spremuto a freddo
• Vitamine e minerali: in forma chelata da fornitori certificati che operano secondo standard simili a quelli dell'industria farmaceutica

Tutti i fornitori sono selezionati e auditati periodicamente secondo i nostri standard interni.

[Perché ingredienti human-grade → Info]

Il processo produttivo

Il processo varia a seconda della gamma:

Fresco Surgelato

1. Ricevimento e controllo qualità delle materie prime in ingresso
2. Preparazione delle ricette secondo formulazione veterinaria
3. Confezionamento in confezioni in plastica simbolo 7
4. Cottura delicata a basse temperature
5. Surgelamento immediato al picco di freschezza
6. Conservazione in celle a -18°C fino alla spedizione

[Quali ricette di Frozen Fresh sono disponibili → Info]

Pantry Fresh

1. Ricevimento e controllo qualità delle materie prime
2. Dosaggio degli ingredienti freschi nella confezione Tetra Recart
3. Sigillatura ermetica della confezione
4. Cottura a vapore in pressione, a bassa temperatura, all'interno della confezione sigillata
5. Stabilizzazione microbiologica del prodotto
6. Conservazione a temperatura ambiente fino alla spedizione

[Com'è cucinato il cibo da dispensa → Info]

In tutti i casi, ogni lotto è soggetto a controlli di qualità prima di entrare in distribuzione: analisi microbiologica, verifica del profilo nutrizionale, ispezione visiva.

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