4.1 Come devo conservare il vostro cibo fresco surgelato?Aggiornato 2 days ago
Conservare bene il nostro cibo fresco è semplice, freezer per le scorte, frigorifero per i pasti dei prossimi giorni, ma alcuni dettagli aiutano a sfruttarlo al meglio. Qui trovi tutto, organizzato per il momento in cui ti serve.
📦 Quando arriva l'ordine: trasferimento immediato
Quando ricevi la consegna, trasferisci subito le confezioni in freezer. Le nostre scatole isotermiche mantengono la catena del freddo durante il trasporto, ma una volta a casa il freezer è la sua casa naturale.
Solo le porzioni che servirai nei prossimi giorni vanno spostate dal freezer al frigorifero per scongelarle.
Quanti pasti tenere in frigo?
Tieni in frigo i pasti dei prossimi 3-5 giorni, scongelando progressivamente. È la quantità che la maggior parte dei nostri clienti gestisce comodamente. Se hai un cane molto grande con porzioni abbondanti, regolati di conseguenza.
In sintesi:
| Confezione | Dove conservare | Per quanto tempo |
|---|---|---|
| Confezione integra, surgelata | Freezer a -18°C | Fino a 12 mesi dalla data di produzione (verifica la scadenza sul retro della confezione) |
| Confezione integra, scongelata | Frigorifero | Fino a 7 giorni |
| Confezione aperta | Frigorifero, ben coperta | Massimo 48 ore |
| Pasto pronto da servire | Temperatura ambiente | Massimo 1-2 ore |
Una volta aperta, copri bene la confezione (con pellicola alimentare o trasferendo il contenuto in un contenitore ermetico). Il prodotto resta così fresco e gustoso in frigorifero.
Per il pasto successivo, basta prelevare la quantità necessaria e, se vuoi, lasciarla a temperatura ambiente per 15-20 minuti prima di servirla, per esaltare odore e sapore.
❌ Cosa NON fare | 3 errori comuni da evitare:
- Non lasciare il prodotto scongelato a temperatura ambiente per ore.
Una volta scongelato, il cibo va in frigo entro 1-2 ore (massimo) per non rompere la catena del freddo - Non ricongelare un prodotto già scongelato. Ricongelare riduce qualità e sicurezza, meglio gestire bene la rotazione tra freezer, frigo e ciotola
- Non scongelare al microonde a piena potenza. Le alte temperature alterano la struttura nutrizionale del cibo fresco e creano punti di calore eccessivo. Per i metodi corretti di scongelamento,
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